Pizza

easy mini pizza recipe 

للوصفة بالعربى انزل تحت

this quantity is enough to make 5 mini pizza

ingredients:-

for the pizza 

2 cups flour

1/2 cup warm milk

1/4 cup olive oil

1 tbsp dry yeast

1/2 tsp sugar

1/4 tsp salt

1 tbsp yogurt

Directions:-

sift the flour add salt and dry yeast and stir make a hole in the center and add milk , sugar , oil and yogurt and mix well for 10 minutes until we get smooth dough then shape it into a ball , put it in greased bowl , cover it and leave it in warm place until it doubled in size.

after that cut it into small balls and in floured surface roll every ball to form a small circle and put in each circle some of the salsa sauce.

for the salsa sauce

1 cup tomato puree

2 crushed garlic clove

1/4 cup water

2 tbsp vinegar

1 tbsp olive oil

salt & pepper

Directions:-

put all the ingredients together on medium fire until it is thick in texture .

and you can put anything you prefer ( tuna , mushroom , salami etc.. ) 

put pepper , olives pieces and of course mozzarella cheese.

put the pizza on baking sheets and bake at 200 celsius for 15 minutes 

hope you enjoy the recipe

هذه المقادير تكفى ل 5 بيتزات صغيرة

المكونات

2 كوب دقيق 

1/2 كوب لبن دافىء

1/4  كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة خميرة جافة

1/2 ملعقة صغيرة سكر 

1/4 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زبادى

الطريقة

 ينخل الدقيق و يوضع عليه الملح و الخميرة و يقلب ثم نعمل به حفرة و نضع اللبن و السكر و الزيت و الزبادى ثم نعجن جيدا لمدة 10 دقائق 

حتى تتكون لدينا عجينة ملساء 

نشكلها على هيئة كرة و ندهنها بالزيت و توضع فى ايناء مدهون بالزيت و نغطيها و نتركها فى مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها بعد ذلك تقسم الى كرات صغيرة و نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح دائرة صغيرة و نضع على كل دائرة الصلصة صغيرة

مقادير الصلصة

كوب كبير صلصة (معجون الطماطم

2 فص ثوم

1/4 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح و فلفل

الطريقة 

نضع المكونات مع بعضها على نار هادئة و نتركها حتى تصبح سميكة

و نضع المكونات المفضلة لدينا مثل التونا او المشروم او سلامى و غيرهم

و نضع شرائح الفلفل و الزيتون و الجبنة الموزاريلا

و توضع على صاج مدهون بالزيت و تخبز فى درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة

اتمنى ان تكون الوصفة نالت اعجابكم